Kogetsu - Küchenmesser Santoku 165 mm


Kogetsu - Küchenmesser Santoku 165 mm

Artikel-Nr.: M1002

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Kogetsu - Küchenmesser Santoku 165 mm

Das Santoku wird in Japan als das „Messer der drei Tugenden“ bezeichnet. Es eignet sich zum Schneiden von Gemüse, Fisch und Fleisch. Dieses Vielzweckmesser gehört zur Grundausstattung jeder Küche.

Schmiedetechnik: 3-lagig, handgeschmiedet
Material: Shirogami Stahl. (Weisspapierstahl)
Klinge: 165 mm
Härte: ca. 63 - 64 HRC

Griff: Magnolienholz, rechtshändig
Zwinge: Büffelhorn

Exklusiv für was Mann sich wünscht wurde die Serie Kogetsu in einem kleinen, japanischen Familienbetrieb, die sich dem traditionellen Herstellungsverfahren und der klassischen Formensprache verschrieben hat, gefertigt!
 

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